まちの本とサンドイッチ 春のスープのご案内です！

厳しかった寒さも和らぎ、春の陽気になりましたね。今回は春らしい、見た目もカラフルなスープをご用意しました！ぜひお立ち寄りください！

2018年4月〜

○トマトとエビのビスク
エビのふわっとした香りとともにトマトの酸味、ミルクの甘さでまとまったクリーミーなスープ

○ビーツとカブのポタージュ
見た目は花の色のような鮮やかなピンク、カブの優しい風味を感じるスープ

○アスパラとベーコンのスープ
さっぱりとしたスタンダードな塩ベースですが、春野菜やベーコンの旨味がぎゅっと詰まっている一杯

○あさりのクラムチャウダー
あさり、じゃがいも、マッシュルームがゴロゴロっと入っている、満足感のあるスープ